Garncarnia

Aktualności

VII Ogólnopolskie Spotkania Garncarskie 4-6.07.2013 r. Łążek Garncarski

27 czerwca 2013

Spotkania odbędą się jak co roku w pracowni Adama Żelazko w Łążku Garncarskim (link do ogłoszenia). W ciągu trzech dni odwiedzający będą mieli okazję skorzystać z warsztatów prowadzonych przez garncarzy łążkowskich oraz garncarzy z innych znanych i cenionych ośrodków garncarskich w Polsce (Bolimowa, Pawłowa, Urzędowa, Czarnej Wsi Kościelnej). Po raz drugi na spotkaniach ogólnopolskich pojawi się także Garncarnia. Przeprowadzimy warsztat budowy kopułowego pieca chlebowego, rekonstruowanego przez Pawła na podstawie XVI wiecznej ryciny obrazującej sposób przygotowania żywności w taborze (obozie) żołnierskim. Jest to przewoźny, niewielkich rozmiarów piecyk pozwalający wypiekać małe chlebki, bułki, jak też bardzo sprawnie gotować i smażyć potrawy w glinianych naczyniach.  Ze względu na mały ciężar (ok. 200 kg) jak też i niewielkie rozmiary (80 cm średnica, wysokość 40 cm) jest to oryginalne urządzenie do prowadzenia zajęć z archeologii doświadczalnej w kontekście kuchni średniowiecznej. Dodatkowo przeprowadzimy pokaz przygotowywania dawnych potraw w palenisku otwartym i z użyciem glinianych naczyń (patelnie, trójnogi, różnej wielkości garnki gliniane, klosze piekarnicze) oraz warsztat wytwarzania naczyń użytkowych na kole sponowym. Opis piecyka do pieczenie chleba

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.