Smaki średniowiecza w glinianych garnkach

W trakcie ostatnich warsztatów uruchomiliśmy kuchnię średniowieczną. Na stole pojawiły m.in. chleb, zupa rybna. Z zastosowaniem grapenów skwierzyliśmy słoninę.

Warsztat smaki średniowiecznej kuchni to kolejna oferta Garncarni. W trakcie pokazu prezentujemy sposoby pieczenia chleba z zastosowaniem zrekonstruowanego pieca kopułowego, przewoźnego oraz kloszy piekarniczych. Chlebki o średnicy 10 cm wypiekamy na liściach chrzanu, dębu, porzeczki lub wiśni.  Gotujemy zupę, plewki, bryjki, skwierzymy w średniowiecznych patelniach. Ogień, gliniane naczynia i zapachy gotowanych w nich potraw oraz rozmowy wokół suto zastawionego stołu przy ognisku. Zapraszamy.